什器下

什器下には、様々なゴミが溜まります。

ビニール、食材、割れ物などなど・・・

先週お邪魔した店舗も、ゴミが原因で若干ではありますが、ゴキブリの生息が見受けられました。

ここの店舗は、什器下にパイプが通っており、そのパイプ下にビニールや食材のゴミが。。。

このゴミをどかすとパラパラとゴキブリが遊びまわります。水分があり、そして適度な温度もありゴキブリには絶好の場所でしょう。

店内全域のゴミを全て掻き出した所、かなりの量のゴミが出てきました。施工後の説明で店長にゴミを見て頂くと、相当驚いていた様子で、ゴミがたまらない様に徹底します。とお話を頂きました。

意識が変わって頂いた事。そしてゴミの多さに気づいて頂いた事。とてもよい方向に進んでいる事が、嬉しく思います。

３週間後、その後の状況を確認に伺うのが楽しみです。

状況に応じて

先週藤沢市にある、スポーツジムからゴキブリを見かけた。とお問い合わせがありました。

お話を聞いていると、どうやら館内全体を見た方が良い様子。

本施行から半年後にあるメンテナンスの時期を調べて見ると、半月程早かったですが、このタイミングで施行した方が良いと判断しお客様にご説明をしました。

お客様も快く納得して貰い、いざメンテナンスへ伺いました。

全域を細かく点検しましたが、どうやら巣は無い状態です。では？なぜ見かけてしまったかの原因を探して行きました。

一部分の窓を常に開放して、営業中は閉める事は無いそうです。

施工後説明の際に、ご担当者様に環境改善提案をさせて頂き、施行終了です。

私達は、只殺すだけではなく、お客様の店舗の環境に合わせて提案をし、より良い環境を造っていきます。

ニシエヒガシエ

季節は春満開と…言いたいところですが、朝晩はまだまだ肌寒い日が多いです。

花々が咲く頃、気温が下がり、寒く感じることを　花冷え（ハナビエ）と言うそうです。

きれいに花が咲くために、夜明け前の寒さが必要になると聞いたことがあります。

人も同じように思います。

今回は、メンテナンス点検に千葉へ行きました。

先週、先々週と伊豆へ行き、今週は千葉です。

以前、お伺いし、ブログにも書きました日本そばやさんでのこと。あいかわらずご主人はとても気さくな人柄で、とてもいい方です。

建物も古く、壁も所々穴？があいていて、店内の環境はあまりよくありません。気を引き締め店内へ。

「どのくらいかかる？」　　「俺、買い物行くから、あとよろしく！」　と　カギを渡され、「お宅のことは信用してるから！」　「これでも聞いて、楽しくやってよ！」　と…。

「ちょっ！ちょっとまっ！」　と言う暇ももらえず買い物に行くご主人。

最後に言った　「これでも聞いて…」　なんだろう？　と思うと　店内に鳴り渡る　有線の音。

レトロな店内に実によくマッチした、昭和歌謡曲。

一人店内に残り、悲しい恋愛の曲を聴きながら仕事をしていると、だんだん気持ちがふさぎ込んできて、施工の手も進みません。

聞くまいと無視しようとしても、どうしても耳に入り、「もう、止めよう！」　とスイッチを探しますが見つからず。

あきらめて施工を続けます。（トホホ…涙）

悲しみで心が一杯になり、施工も終了と言うとき、ご主人のお帰りです。（ヨカッタ！！）

ホッとするのもつかの間。”昭和レトロ歌謡曲”に時間を取られ、気がつけば次の現場の時間が迫ってます！！

あわてて、ご挨拶を済まし、「気をつけて、帰るんだよ～」　のご主人の暖かいお言葉に送られて、千葉市内へと向かいました。

ニシエヒガシエ……。今週も忙しく飛び回る　サービスマンでした。（ご主人！ありがとうございます。ぜひ今度はおそばを食べにいきます！！）

ナンバーワン

若者に有名な焼肉チェーン店に半年点検に行きました。

現在、ＦＣＣでも数多くのお取引をさせていただいております。

その中の１店舗。

神奈川県でも山方面にある路面の店舗です。

路面の店舗ですので、駅前などにある店に比べると規模は大きくなります。

ご挨拶を済ませ、いざ施工。厨房から始め、先へと進むと…「壁面は、おなじみのごとく壁紙がはがれている！」　　「ムムム…あやしい感じだ！」　などと疑いの気持ちがいっぱい。

ふと、気がつきました。

ゴミがないんです。！！！！

パントリー・バックヤード・客席はもちろんの事、一番驚いたのは炭焼き場のきれいな事。

かなり使い込んでいるのに、あんなにきれいな炭焼き場見たことがありません。

思わず　「きれいだなぁ～」　と一人で感動。

フロアーの張り紙に目をやると　「ナンバーワンのお店を目指します！」　と　何枚も貼ってありました。

「う～ん…この状況を維持できるのなら、ナンバーワンも可能かも」　本当にそう思いました。

店長様に終了説明をし、清掃状況のすばらしさと続ける事の大切さ、「ナンバーワンの貼り紙」の事などなど…いろいろお話させていただきました。

久しぶりに感動できるお店に出会い、一日の疲れなど吹っ飛ぶ　”GOOD”な日となりました。

これからもこの状況を続けて下さい。他店のモデルケースになるように！！

・神奈川からナンバーワンをぜひ！！（神奈川県民代表 I）