どんどん夏へと近づいてきています。
食材や、飲料にも夏の足音がきこえてくるような感じになってきました。
最近、ハエや小バエが気になりませんか？
そうです。この時期は、羽虫の発生時期です。
パントリーやドリンク場で、こまかなハエが飛んでいませんか？
お酒も糖分が含まれているので、アルコールがなくなればただの甘い物。
特にビアサーバーなどによってくることが多いようです。
ビアサーバーの蛇口の下のこぼれ受けから、配管のジャバラのホースがありませんか。
主にそこが原因になることが多いです。
最近の流行でしょうか、梅酒や柑橘類のお酒。生の果物をしぼったお酒など、小バエたちが大好きな甘い香りがたくさんあります。
もちろん、外部からの侵入を防ぐのが大事ですが、現場でも出来ることがたくさんあります。
我々サービス部では、お客様の状況にあわせたアドバイスもさせていただいております。
もし、気になることや、困ったことがありましたら、ぜひお問い合わせください。
サービス部がお力になります！
ゴキブリ。
一口で言っても、いろいろな種類があります。
飲食店に主に見かけるチャバネゴキブリや、一般家庭でよく見るクロゴキブリなどがあります。
しかし、現状では飲食店でもクロゴキブリの大量発生や、一般家庭でのチャバネゴキブリの発生など、現状では発生域の区別ができない状況です。
先日も、飲食店におけますクロゴキブリの大量発生現場へ、新規施工後の点検にうかがいました。
店舗状況はとても悪く、大量発生したことがよくわかります。
点検結果はと言いますと…
見事に一匹も生息がなく、完全に生息が止まっていました。
さすがFCCと思いました。
どんな状況でも、どんな生息でも対応するのがFCCです。
今後とも様々な状況にも挑戦し、対応していきますのでどうぞ遠慮なく、お問い合わせをお願いいたします。
最近、臭いに関するお問い合わせがありました。
臭いと言えどもさまざまな原因と臭いの種類があります。
代表的な、トイレの臭いとか、生ゴミなど様々…。
中には、現在都会を中心にした”ネズミ”によるものや”ネコ”の排泄物などなど…数えあげたらいくらでも出てきます。
先日。お邪魔させていただきました店舗では、オーダーを上の階に運ぶ為のリフト内の臭いでした。
明らかに、こぼれ落ちた食材が、ここのところの気温の上昇で腐敗し臭いが発生したものでした。
固形物がなくても、表面に落ちた汁などが臭いを発生させる場合があります。
これも、清掃が一番。
臭いは原因を取り除くのが大事です。
それも、日々の清掃があってこそです。
環境を整備する重要性をあらためて知りました。
この時期、年度末ということもあり、お忙しいことと思います。
他の店舗へ移動になる方や、部署変更などでご担当者様が変わることがあります。
その場合、私どもとお取引していることが新しいご担当者様に伝わっていないこともあります。
害虫の被害がすっかり無くなり、安心していてつい忘れてしまい、いざゴキブリの発生があっても連絡が遅れ後手の対応になる恐れがあります。
ぜひ！ この時期は契約のご確認をしていただきたいと思います。
そろそろ暖かくもなり、人も害虫も動く時期。
素早い対応のために、ぜひとも確実な引継ぎと契約の確認をサービス部より、お願い申し上げます。
お客様とのお取引は基本的にゴキブリの駆除です。
もちろんそればかりではございません。
ネズミ、カ・ハエ・チョウバエ・など、ご要望とあらば出来る限り害虫に対する対応をさせていただいております。
我々サービス部も、お客様のご要望に答えるためにさまざまな害虫と戦っております。
先日、お取引先様のところへ小バエのサービス駆除に行きました。
発生していたのはショウジョウバエでした。
原因は、ビールサーバー下受けのジャバラの配管内でした。
ビールも糖分があるため、甘い臭いに誘われてショウジョウバエが来たようです。
飲食店舗のパントリーでは、特に気をつけたい所です。
水を流すだけでなく、お湯や洗剤などを使用し清掃することをお勧めします。
それでも発生があるようならサービス部へ連絡ください。
よろこんで、お伺いさせていただきます。
皆様のお役に立つ事がサービス部としての誇りなんです。
ある工場へ、ネズミサービスに行きました。
その工場は、神奈川でも郊外にあり自然環境はバツグン！
ネズミだろうがタヌキだろうがなんでもいそうです。
それでも、他の飲食店舗と共通する点は壁剤にあります。
手軽さもあるのでしょうか、俗に言うタイガーボード（石膏で出来ている）です。
加工がしやすいのもありますが、湿気などがありますと手でも簡単に穴があく物もあります。
そんな状態であるならば、ネズミにとってはお安い御用。でもご安心を。
手をかえ品をかえ、ただ穴を塞ぐだけではありません。
再度侵入を試みることを想定した施工をいたします。
ネズミとの知恵比べ…。
日々、考えネズミに負けないような施工を目指しているサービス部です。
以前からゴキブリ駆除で御契約のある某居酒屋に施行に行った時です。
ゴキブリの点検をしていると、冷蔵庫上に小さな蟻が一匹。
目を凝らして良く視ると、天板上に相当な数がいました。
店長に状況をお伝えした所、稀に料理に混入する事で非常にお悩みになっていたそうです。
什器下や、裏をくまなく点検しても気配すらありません。
おかしい？と思いつつも更に疑いあらゆる箇所を確認します。
ありました！
冷蔵庫と壁をとめてあるコーキングの中に大きな巣をはっている状態でした。ポイントで的確に薬剤を付け作業終了です。
これでこの店舗も安心です。もう異物混入に悩む事も無いと思います。
衛生関連の事ならFCCにお任せ下さい。必ず快適な環境をお造り出来ると思います。
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施行にお邪魔し、害虫や害獣の防除をし、お客様の店内の環境の改善提案させて頂く事があります。
ただベイト剤を付けても完全駆除は出来ません。
厨房内にゴミが溜まっている箇所は、何らかの原因があります。エアコンの風向きであったり、什器のパイプや足の配置であったりと原因は様々です。
この害虫や害獣が好む環境を極力無くし、お客様のお役に立ちたいと考えています。
一現場、一現場に個性や癖があります。
お客様の店舗状況に合わせた提案をし、共に衛生的な環境を造りたいと思っています。
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最近、個人宅様の所へ施行に伺うと、チャバネゴキブリの生息がある現場が多く見られます。
私の感覚では、ここ１～２年で一般家庭にチャバネゴキブリの生息が多くなって気がします。
温暖化の影響もあるのでしょうか。
今回お邪魔した現場もチャバネゴキブリが大量に生息していた現場の一つです。
始めは、１匹から始まり気付けば毎日数匹。
ほっておけば数百匹に。
大分深刻な状態だったのが、一ヶ月後の点検でも匂いや、糞で分かります。
もちろんこれは、飲食店舗でも同じことが言えます。始めは、１匹。ほっておけば数百匹。
しかし、始めがとても重要だと思います。出始めて増えたから施行するでも、私達FCCであれば完全駆除は可能です。
しかし、先手を打ちゴキブリの被害を最小限に押さえ、共に働きやすい、良好な環境を造り上げたいと思います。
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現場に伺い、お客様に「最近はいかがですか？ゴキブリは大丈夫ですか？」と質問をする事が有ります。
この際に、「全く見ません。大丈夫ですよ～」と笑顔で言って頂ける事が多々有ります。
内心は、ホッ！としながら店内全域くまなく点検します。
しかし、この言葉を頂いても生息がある場合も有ります。普段全く動かさない物が有ったり、店内に有ったのも忘れている程使っていない物る場合に、そこに巣が、はってしまう場合が有ります。
多いのが、系列店での店長の移動により、何がどこにあるのかが、伝わって居ない時だと思います。
店長が変わったばかりの店舗に、このような事が多いのです。
どんな物でも動かさないで放置していれば、ゴキブリはそこに安心し、巣を張ります。
私達は、「居ない、見ない」と言う言葉を頂いても、気を抜く事なく全力で点検をします。
科学薬品でその場だけ居なくさせるのでは無く、１年間居なくさせる施行、点検をします。
１現場、１現場の特性にあった薬剤をチョイスし、１年間ご安心出来る環境を提案し続け、お客様とコミュニケーションを取り合って行きたいと日々考えています。
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今回は、静岡県にある某ファミリーレストランのゴキブリ駆除の更新作業のフォローに行きました。
２店舗を更新の予定で、１店舗目は、２３時からの施行でした。
お店自体は、深夜２時までの営業でしたが、倉庫や休憩室など出来る所から始めさせてもらい、０時近くになってからメインともなる厨房の施行です。
私自身、更新作業に入るのは、かなり久々でしたが、施行部の時は毎日行っていた作業です。体に染みこんでいます。さらにサービス部になり、かなりきわどい所の生息も見逃しません。
駆除クリーム（ベイト剤）の効果は約１年間です。
今回の作業でも、薬の効果が無くなってしまっている場所を主に若干ではありますが、ゴキブリが巣をはっていました。
古くなった駆除クリームを剥がし、新しい駆除クリームを再度塗り直します。
ここのレストランも、もうこれで安心でしょう。
しかし、３週間過ぎにきちんとご連絡をいれ状況を確認します。ほったらかしには絶対にしません。
確実に居なくなるまで追い続けるのがＦＣＣです。
「ゴキブリなんて居なくならないよ」と思っている方がいましたら是非FCCにお任せ下さい。
きっと期待以上の結果を出せると思います。
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午前３時半。
外は土砂降りの雨。 まだ暗い中車のエンジンをかけ、いざ渋谷へ。
さすがは都内有数の繁華街だけあって、早朝と雨にもかかわらず人（特に若者）があちらこちらに。
眠りのない街。
人けのなくなった店内で施工作業。敵（害虫・害獣）の気配をビンビンに感じながら孤独な戦いを続け、次の現場へ。
同じように、地下にある店舗ですが、すでに従業員様がいらっしゃいます。
クレーム対応の緊迫した雰囲気ですが、人がいることで不思議と安心感がうまれます。
続いて、白金のお客様の所へご挨拶をし、ふたたび渋谷へと移動。
２件現場をこなし、虎ノ門へ。
途中休憩をいれていただき、最後は京橋です。
気がつけば時計の針が翌日になろうとしています。不思議と疲れがあまり感じないのは、やはりサービス部 ”魂” でしょうか。
長い一日が終わり、都会の闇に浮かぶように立つ東京タワーを見ながらふっと思います。
この長く曲がりくねった道の先に、必ずいくつもの輝く光が待っていることを。
そう信じて、どんな道でも挑戦しつづけようと思いました。
さくらの花も咲き始め、やっと春らしくなってまいりました。
先日、物凄い雨と雷。我社の付近はヒョウが降りました。
さて、気象との関係はあるのでしょうか、最近ネズミの被害のお問い合わせが大変多くなっています。
以前、姿形も見る事がなかったお客様のところからも、お問い合わせがあり、風雲急を告げるような多さです。
現在、都会で猛威をふるうクマネズミですが、都会だけの被害だと思っていたら、ここFCC本社がある神奈川にも被害が拡大しつつあります。
アフターサービスにて、お伺いいたし、実際に現場を見ますと…。その被害状況はとても我々サービス部が数回伺っても、対処が出来ないと思えるほどの状況です。
お客様には、やはり年間を通してしっかりと駆除、管理することをお勧めします。
その際にはFCC腕利き営業マンを向かわせます（お見積りは無料です！！）ので、安心してお問い合わせください。
もちろんサービス部としては全力で、アフターフォローをいたします。
真冬の寒さもピークに達しようとしています。
お客様から、ネズミが出た！ との事でサービス対応に行ってまいりました。ここの所、季節に関係なく出没するみたいです。
現地に到着し、状況確認のため見かけた場所や現在の様子などを詳細にお聞きし、対応についてご相談をしました。
我々が伺う前に、お客様がネズミに対しいろいろ対応なさってました。
まず、ネズミ捕り（金網で出来ていて中にエサをつるし、エサを取ると入り口が閉じるオールドタイプのです） を設置。
続いておなじみ粘着マットを床面に敷いていました。
しかし！！ ネズミ捕りは捕獲なし。 粘着マットにいたっては獲れていたのはバケツ１つ。（涙！！）
バケツが獲れてしまった原因は粘着マットの設置方法に問題がありました。
それは、ネズミの生態（行動など…）を理解していないと言うことです。
ネズミは壁に体をこすり付けて移動するので、粘着マットも壁沿いに設置しなければなりません。
それを無造作に床面の中心近くに設置するもんですからバケツが獲れてしまった訳です。（人が獲れなくてよかったです）
もし、粘着マットを設置する場合などお気軽にサービス部までご連絡下さい。設置方法や設置場所などを喜んでレクチャーいたします。
ネズミは２次的被害、例えば ダニ類、ノミ類、シラミ類などの外部寄生虫や建築物、もちろん食材などの被害のほうが心配です。
完全駆除をご希望するなら年間管理の施工駆除をお勧めいたします。
優秀な営業マンを向かわせますので、何なりとお申し付け下さい。
新年、明けましておめでとうございます。
昨年中は、皆様方に大変お世話になりまして、誠にありがとうございます。
新生サービス部としてスタートし、お客様第一を念頭に置き、迅速な対応を心がけてまいりましたが、まだまだ至らぬところがあったと反省しております。
本年度は、より迅速に、より質の高いサービスをご提供できるようにもっともっと精進し、惜しまぬ努力を続けて行きたいと思います。
また、技術面・サービス面はもとより よりワンランク上の環境改善提案や情報のご提供などもして行きたいと思っております。
何卒、本年もどうぞよろしくお願いいたします。
千葉県に行きました。
今回は、施工部２課 厨房清掃の応援です。
清掃担当Ｍ主任と超有名な餃子屋さんに行きました。
ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、ＦＣＣでは厨房清掃も行っています。
私も厨房清掃は今回で６回目の現場となります。
環境に配慮し、地球にやさしい洗剤（エナジーやFCCエコなど）を使用して時間をかけて綺麗にいたします。
朝１０時から作業開始。昼食をとるのも忘れ（鬼の主任がなかなか休憩を入れてくれません！ 笑っ！） 清掃に没頭。
我々の様子をちょくちょく社長の奥様が見にいらして、気になる様子。「ピッカ ピッカだね～」 「プロが使う洗剤は違うねぇ～」 など…あれこれ声をかけてくるので、こちらも少々心配になり、手を止め清掃箇所を右から左から遠くからとチェックしました。
そんなこんなで予定時間を大きく越えてしまいました。
そんな時、「遠い所から作業に来て、これから帰ると遅くなる。心配だから終わりにしなさい」 「少し休んでお茶でも飲みなさい」 と やさしい言葉を社長様よりいただきました。
仕事の内容よりも自分たちの帰りをとても心配してくれる心遣い、やさしい気持ちに心があたたかくなりました。
お客様の気持ちを大切に安全運転で帰りました。
感謝いたします。
昨今、話題になっています三ツ星レストランの本。
ミシュラン東京版が発売され、話題となっています。
ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、お店の方には内緒で調査員がお客様になりすまし、料理や接客、店内にいたるまでをくまなく調査した上で、最高評価が星３つとなるそうです。
私などにはとても縁がない？ 格式のたかそうなお店ばかりです。
サービス部に居ますと、伺うお店の数が桁違いに多く、いろいろなお店の状況を裏の裏から見る事が出来るので、ある意味ミシュランの調査員より店舗の評価は高いかもしれません。（笑い！！）
ただ、有名店だからと言っても衛生面も一流か？ と言えばそうでもないのが現状のようです。
私共がお取引させていただいている個人の小さい店舗でも、すごく衛生意識の高いお店があります。
もちろん料理もとてもおいしい繁盛店が多くあります。
大手の企業に媚びたりせず、１つ１つの店舗、お客様を大切にサービスに徹したいと思います。
私共、FCCのお取引先、全部のお客様が、本当の三ツ星店です。
仕事がら厨房の裏側を見る機会が多いです。
まぁ 当たり前のことですが、（じゃなきゃ仕事になりません！！）
表からみると、おしゃれできれいなお店でも、裏側から見るとゴミが沢山あったり、以外に整理されていないなどさまざまな問題点があります。
私共も”なまいき”ながら、問題点のご指摘（改善提案）をさせていただいています。
お店によっては食材の放置や、食べ残し、見るからにまだ食べられそうな食材の廃棄をするなど…「う～ん もったいないなぁ～」 と つい思ってしまいます。
先日点検に伺った某学校の学生食堂では、その日に作った鶏肉の揚げ物をダンボール箱一杯に廃棄処分していました。
学生の食べ残しも多く 「これはマジ食べられない」 とか 「食べる事が信じられない」 などと言う声が聞こえ少し嫌な気分になりました。
全世界の人口のうち、子供だけでも８億人以上の子供が飢餓で苦しみ、（原因は紛争なども含まれますが） ３秒間に１人が何らかの原因による飢餓で亡くなっているそうです。
豊かな国といわれる日本ですが、最近は忘れられていると言われる礼儀や作法、人をいつくしみ思いやる心、もちろん食に関しても食べられる事や作ってくれた人に対する感謝の気持ちなど…。
大切な事を忘れている気がします。
アフリカの女性が出した本のタイトル 「もったいない」がありました。
すばらしい言葉だとその女性が言っているのをテレビで見ました。
食事の前に言う 「いただきます。」 の言葉の意味。
あらためて考えさせられてしまい、仕事でも何か出来る事があるかも知れないと思う今日この頃です。
一年の月日が過ぎるのはあっと言う間です。
まだまだ残暑厳しく暑い日々もありますが、季節はゆっくりと次のステージへ向かっています。
一年と言いますと、私共FCCの契約期間（保障期間）も一年間です。お忘れになっている方もいられるんじゃないかと思われます（契約日をご確認ください）
契約満了と更新についての問い合わせをすると、思い出したかの様に 「最近見かける」 「一度見に来てほしい」 との連絡をいただき、お伺いする事があります。
先日も更新間近の飲食店に点検にいきました。
店内の状況や薬剤の状態などを拝見させていただきますと、やはり厨房内のゴミの状況や薬剤の劣化（飲食店は火気の使用が頻繁なため）など総合して更新が必要です。
更新の必要性・年間のシステム・アフターサービスなどを再度説明させていただき（営業？）安全な店内・室内状況を継続して維持していただけるようおすすめします。
サービス部は害虫駆除施工だけではなく、お客様に安全な環境を維持していただくためにより良いご提案（更新の継続や改善の提案など…）をさせていただく事も仕事としています。
皆様の元へサービス部がお邪魔した際はなんなりとご相談ください。
連日の真夏日。
夏の日差しにも負けないくらい命の炎を燃やし蝉たちが鳴いています。
猛暑の中、電車で移動して現場から現場へと徒歩での移動はかなり大変です。
水分補給を必ず行います。
熱中症対策です。熱中症は死にいたる怖いものです。年間を見ても必ずニュースで報道されるように何人かの死者がでます。
私たちも仕事の現場がビル中の厨房が多いのでとても暑く汗をかきます。
体調管理も大事な仕事の一つと考え、 「休憩を必ずとる」 「水分補給をする」 「寝不足に気をつける」…などなど…
忙しさについ忘れる事が多いので、いつもより注意するんですが…ついつい忙しさにかられてヘロヘロになっている自分がいます。
そんなある日、忙しさと暑さでくたくたになり気持ちまで落ちていた時 一休みと思いビルの陰へ移動してみると、路上に靴磨きをしている人がいました。
年老いた男女が道行くサラリーマンを相手に一生懸命に靴を磨いています。
列ができ、なかには外国の方のすがたも見えました。
その仕事を３０分くらい見ていました。
疲れてへこたれそうになっている自分が恥ずかしく思え、自然と拳をにぎりしめ力を込めて歩き出し次の現場へと向かいました。
ここ最近各所で突然の記録的な雨が降る事が、たびたびおこります。
これは日本だけではなく世界的におこっている事です。
地球温暖化の影響が深刻になってきたと思います。
先日、伊豆のホテルへ緊急対処に行ってきました。もちろん長いお取引をさせていただいてるお客様です。
突然の豪雨により泥水がホテルに流れ込んだため消毒をしてほしいと言う内容でした。
ホテルの裏手が山の斜面になっており、そこへ豪雨が降り泥とともに雨水が流れ込んでしまったとの事でした。
この時期 ＦＣＣは超繁忙期でスケジュールも詰まっていましたが、災害ですのでそんな事は言ってられません。
急遽支度を整え現地に向かいました。現場は什器の隙間に泥がたまり、通路は水浸しの所もあり、かなりの雨が降った事を物語っていました。
あらためて自然の力の凄さを思い知らされました。
害虫の対処だけではなく災害にもお役に立てるサービス部の仕事に誇りを感じる日でした。
梅雨空がつづき、じめじめする日が多いです。
お日様が恋しくなります。
さて、この時期特有と言って良いほどお客様から 小バエやその他害虫に関するお問い合わせが多くなります。
もちろんお取引していただいているお客様には、出来るかぎりのサービス対応をさせていただきます。
たとえば、発生原因（小バエ・チョウバエなど）がお客様のお店が直接の原因でなくとも（たとえば共同のゴミ置き場や、市や区の下水など） 環境改善を含め精一杯努力します。
その他ネズミの侵入や、ハサミムシ、ゲジゲジ、アリ、粉ムシなどなど…数えあげるときりがないほど…
中には猫や鳩、コウモリなど駆除できない、困ってしまう件もあります。
それでも 私たちサービス部は 「感謝」の気持ちを忘れずに、お問い合わせいただいたお客様には 「ありがとうございます」 の心で誠心誠意 対応させていただきたいと思います。
ともすると私たちサービス部の仕事は日が照らない曇り空のように見えがちですが、まぶしい日差しが降りそそぐ晴れ渡った空になる為に必要な、きらめく曇り空かな？（カッコつけすぎ！）などと思います。
一人でも多くの方に、明るい日差しを降りそそげるようにしたいです。
千葉県成田市の食品工場に点検に行ったところ担当の方が「お待ちしてました。ちょっと見て下さい。」とあわてた様子で出迎えられお話をうかがってみると、どうやらネズミが走りまわって困っているとのことでした。
案内された場所にいってみるとちょうどネズミが穴に逃げ込む瞬間でした。
色が茶色っぽくてハムスターより大きく台湾リスよりやや小さいぐらいでした。
残念ながら突然だったので写真は撮れませんでした。
工場棟と事務所棟の境のコンクリートの壁に電気系のボックスがありその裏側にポッカリ穴があいていました。（写真上）
ちょうど若手スタッフ２人と同行していたので彼らの前でネズミ防鼠のレクチャーをすることにしました。
彼らもゴキブリ駆除の施工はそこそこ場数はふんでいるものの、ネズミ防鼠はほとんどやったことがないというので、冬場のあまり忙しくないこの時期に時間もたっぷりあるのでいい機会でした。
作業はいたって簡単で金網を切って先を尖らせてクサビ状（ネズミは引っ張る力は強いですが押す力は弱いからです）にして穴に突っ込み仕上げにパテでまわりをふさぐだけです。
私は手先があまり器用ではないのですが、われながらまあまあきれいに穴をふさぐことが出来ました。（写真下）
若手２人もなんとか要領がわかった様なので次回はまかせて大丈夫そうです。ネズミのその後ですが、翌日電話で確認したところあれから見かけてないそうです。
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